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    讓更多“湛品”從“隱藏款”變“熱搜款”

    2024-03-16 08:35 來源:湛江日報 作者:林無涯

    3月10日至12日,第42屆美國波士頓國際水產品展覽會于美國波士展覽中心舉辦。我市知名水產企業恒興食品攜一眾產品亮相展會。(據3月15日《湛江日報》)

    美國波士頓漁業水產海鮮展—北美海鮮展是世界上最具影響力和知名度的專業水產貿易展之一。近日,湛江企業攜“湛品”亮相波士頓漁業水產海鮮展,“松鼠鯛魚”等產品備受青睞。

    無獨有偶,3月15日至17日,第二屆中國國際(佛山)預制菜產業大會在佛山舉行,湛江日報社與恒興聯手打造的電商平臺“湛品甄選”首次受邀亮相,與超1000家預制菜產業鏈企業“同臺獻味”。

    “湛品”出圈,是2024年湛江的一個熱詞,更是“鮮美湛江”的重要呈現方式。今年春節前后,當全國各地沉浸在“農業大摸底、越摸越驚喜”時,“湛品”中的“隱藏款”也沒有讓我們失望,借力“年貨經濟”“湛江村晚”的火熱,一批“湛品”抱團出圈,改變了市民群眾對土特產的刻板印象,帶來了時尚感、新鮮感。

    我們樂見一批“湛品”出圈,也應當有這樣一種思考:在鏡頭之外、熱搜之外,還有太多“湛品”擁有待發掘的亮點,它們怎樣才能打開更大的發展空間?不管是破解“酒香也怕巷子深”的難題,還是打破“墻里開花墻外香”的困局,如何講好“湛品”的故事,讓更多“隱藏款”變成“熱搜款”,應該成為一道常答常新的考題。而從近日的兩條“湛品”相關新聞來看,筆者有兩點感受——

    其一,是以平臺當跳板,提升“湛品”知名度和美譽度。無論是波士頓漁業水產海鮮展,還是中國國際(佛山)預制菜產業大會,它們都是一個可以充當跳板的平臺。通過參會展覽,“湛品”獲得了一個展示自己的機會,甚至可以借“跳板”之力實現“鯉躍龍門”。特別是恒興與湛江日報社聯手打造電商平臺“湛品甄選”,不僅打出“甄選”牌提升品質門檻贏口碑,更通過抱團的方式“打包”推介“湛品”,大大提升了“湛品”這個新IP的凝聚力和知名度。另外,“湛品甄選”以電商直播的方式打通線上銷售渠道,更有助于“湛品”真正實現社交平臺上的“爆火”與“出圈”。

    其二,是以“湛品”為紐帶,打通土特產與預制菜之間的“鮮美通道”。這次參加波士頓漁業水產海鮮展、中國國際(佛山)預制菜產業大會的“湛品”,大多是預制菜。我們可以看到,預制菜不僅僅是一道菜,更是一場土特產發展的變革,一場三產融合的農業創新。在“湛品”這個大IP的集聚、支撐下,那些富有湛江特色的土特產可以轉變為更加時尚、更有市場的預制菜,從而獲得成為“熱搜款”的機會。雖然預制菜被認為是有萬億市場潛力的“新藍?!?,但“防腐劑”“還原度”“高鹽高脂高糖”三大標簽,仍然深刻地影響著消費者對于預制菜的態度。因此“湛品”這個IP的做大做強,又需要集中在“新鮮”“安全”“高性價比”等方面做文章,打通土特產向預制菜轉化的“鮮美通道”。

    如何讓更多“湛品”從“隱藏款”變“熱搜款”,就讓我們拭目以待。

    編輯:梁海飛
    值班主任:羅穎露
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