“湛品”亮相波士頓國際水產品展。受訪者 供圖
3月10至12日，第42屆美國波士頓國際水產品展覽會于美國波士頓展覽中心舉辦。我市知名水產企業恒興食品攜大口喝湯冬陰功烤魚、椒麻小酥魚等創意新品，霸王烤魚、松鼠鯛魚、金湯酸菜魚等產品亮相展會。
展位上，琳瑯滿目的“湛品”吸引了眾多參展食客駐足，工作人員就恒興水產全產業鏈發展模式、200多款預制菜產品以及產品的賣點優勢和營銷策略進行講解，受到客戶廣泛好評。
恒興經典預制菜產品“松鼠鯛魚”更是憑借其美觀獨特的產品造型備受青睞。研發團隊從中國蘇幫傳統名菜——松鼠桂魚上汲取靈感，選用鯛魚進行創新烹飪，并對花刀工藝作出改進，成品色味俱全，外脆里酥。消費者只需簡單地拍粉、油炸、淋汁三部曲，即可輕松呈現出一道宴客星級菜品。
恒興水產食品事業部國際貿易中心總監助理黃洪浪表示：“當前，恒興針對餐館推出的金湯酸菜魚、松鼠鯛魚等多款預制菜爆品在美加和歐洲地區的銷售額逐年上漲?！?/p>
恒興將繼續加大預制菜產品開發力度，加快布局海外市場，滿足不同渠道、客戶和國家的消費需求，為全球餐飲行業及消費者提供“從塘頭到餐桌”真正可溯源的安全、營養、美味的水產食品。
美國波士頓漁業水產海鮮展-北美海鮮展是世界上最具影響力和知名度的專業水產貿易展之一，也是美國發展迅速的前 50 名展覽會之一。本次展會共有來自49個國家的1141家企業參展，展覽內容涵蓋各種水產海鮮領域，包括海鮮養殖和捕撈、水產加工和包裝、水產飼料和營養品等。
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