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    今日辟謠(2024年2月19日)

    2024-02-19 19:19 來源:互聯網聯合辟謠平臺

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    2024年2月19日

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     海鮮與水果同食會引起中毒?

    真相:春節假期期間,很多家庭在聚餐時選擇美味的海鮮,而茶余飯后又會食用一些水果,導致一則流傳很久的舊謠“海鮮與水果同食會引起中毒”在網絡上再次傳播。謠言大意為隨著海洋污染物增多,海產品體內會積累一定量砷的化合物,這些化合物與水果中的維生素C會發生反應,生成有毒的含砷化合物。這種說法在原理上說得通,但忽略了劑量。按照砷化合物中毒劑量推算,即便在反應完全的條件下,人體需要同時攝入500mg維生素C和好幾公斤污染嚴重的海鮮,才有中毒風險。而如果把500mg維生素C轉化為常見水果,大概相當于兩斤多檸檬或八斤多蘋果,這根本不是普通人日??梢砸淮问秤玫牧?。因此生活中適量食用海鮮和水果,無須擔心砷化合物中毒的危險。(來源:科學辟謠平臺)


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    春節佳節期間,無論親友團聚,還是外出旅行,都離不開美食相伴。從農歷兔年臘月廿五開始,“今日科普”欄目持續聚焦飲食安全與健康話題,針對網民關注的食物搭配、營養健康、食品安全、科學養生等內容進行系列科普,澄清誤區,守護廣大群眾“舌尖上的安全”。

    誤 區 吃牛蛙會感染寄生蟲?

    真相:野生牛蛙身上的確經常有曼氏迭宮絳蟲,但是正規飯店的牛蛙一般都是人工養殖的,比野生牛蛙安全。不管是吃烤牛蛙、水煮牛蛙、干鍋牛蛙或牛蛙火鍋,注意充分加熱熟透,就不用擔心寄生蟲了。另外,想要安心吃牛蛙,還應注意以下幾點:

    1. 不要吃野生牛蛙,更不要自己去抓野生牛蛙。建議到正規超市或市場買人工養殖的牛蛙。

    2. 自己在家做牛蛙等水產時,一定要注意規范操作,生熟分開,防止交叉污染。

    3. 一定要用高溫徹底煮熟后再吃。

    4. 醋、醬油、山葵醬、白酒等不能完全殺死寄生蟲。

    5. 適量吃。我國居民膳食寶塔建議每天吃動物性食品120-200克,每周吃兩次水產品。其中,建議每天畜禽肉的攝入量為40-75克,常見的水產品則包括魚、蝦、蟹和貝類。(來源:科學辟謠平臺)


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    提 示 泡腳可治百???這樣的騙局??又欣夏耆?/span>

    詳情:近日,有養生會館以“包治百病”為噱頭,宣稱使用他們特制的藥浴水泡腳后,可治療高血壓、糖尿病、半身不遂等多種疾病,并利用免費體驗加親情關懷誘導老年人前來消費,他們大多身穿“白大褂”,只要見到有老人經過就熱情迎上、勸說辦卡。經市場監管部門調查,此類宣稱能“包治百病”的會館往往并沒有相關資質,其宣傳的“萬能”藥浴水也只是普通的鹽水,沒有藥用功效。

    市場監管部門提示:面對商家的各種誘惑,中老年人們要提高警惕,不要盲目輕信,謹記有病切忌亂投醫,應以正規醫院的醫囑為準,保健養生也應到正規醫院和機構去咨詢,以免花了冤枉錢,更有可能耽誤治病。如發現問題應當向有關部門及時舉報。(來源:“市說新語”微信公眾號)


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    編輯:徐衛民
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